Sal Gorda Restaurante

Descripción:

Todo comenzó en 1993. Dos experimentados profesionales de la hostelería madrileña, perfectos conocedores de los mejores restaurantes de la capital, decidían unirse con el firme propósito de alumbrar un negocio capaz de aunar la mejor culinaria de la época, sin perder nunca su esencia propia, española y tradicional. Una casa que se regiría con una clara máxima: «ofrecer lo mejor de cada cocina». Eran los inicios de Sal Gorda. Más de dos décadas después, lo que queda del restaurante es pura veteranía. Aquel ánimo integrador, de conjunción gastronómica, poco a poco fue evolucionando hasta centrarse en el buen trato al producto patrio. La práctica de recetas de toda la vida, el ensalce de los mejores sabores de siempre. El despliegue de una cocina española de mercado con género sobresaliente, elaboraciones sencillas y mucha tradicionalidad.

Ofrecemos una cocina “tradicional renovada” basada en excelentes materias primas, mimo en la preparación y una cuidada presentación con especial atención a las Carnes Rojas. La carta, amplia como pocas, hace gala de entrantes como las anchoas en salazón con aceite de oliva virgen, las croquetas caseras de txipirón, el pulpo a la parrilla con puré de patata violeta y suave de alioli o la tan tradicional tortilla de patata a la española. Uno de sus platos más representativos, el Lomo de Buey a la "Sal Gorda", una preparación de sencillez aparente, en la que son decisivos los puntos de cocción justos y las proporciones concretas. O el bacalao al Ajoarriero, otro de sus clásicos imprescindibles junto al resto de carnes rojas a la parrilla y la famosísima tarta fina de manzana caliente preparada al estilo tradicional.

  Nº de invitados: De 1 a 50

    Precio por persona: Desde 31 € por persona

Tipos de eventos:

• Aniversarios | Bautizos | Bodas | Celebraciones familiares | Comuniones | Conciertos | Conferencias | Cumpleaños | Eventos culturales | Eventos de empresas | Eventos deportivos | Ferias y Congresos | Fiestas 15 años | Fiestas privadas | Graduaciones | Otros Eventos & Celebraciones | Reuniones de empresas

Especialidades:

• Restaurantes para comidas y cenas de empresa.

Donde estamos